内容量：約140ｇ（100ｇあたり1,620円） お肉になった牛：たかね 使用部位：肩ロース ロースの始まりの場所、肩ロース。その肩ロースのロース芯周りをステーキにカットしました。強めに塩コショウをして表面を強火でしっかりと焼き色を付けてお肉を休ませると、肩ロースらしい香ばしさ、脂の甘さ、スジのプチプチ感と、味も食感もどちらも楽しめます。 商品は真空パックで冷凍してお届けさせていただきます。 我が家の牛たちが笑顔いっぱいの食卓をかざれますように！！！